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18 février 2012

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Italie

Saveurs d'anchois: Avec ses villages pittoresques, la côte d'Amalfi n'attire pas que la jet-set, elle est aussi classée au patrimoine mondial naturel de l'UNESCO. Mais Sarah préfère s'intéresser à la fabrication complexe de la colatura, un coulis d 'anchois renommé, à la jolie forme ronde de la véritable mozzarella de bufflone et aux vertus du n°1 des digestifs italiens, le limoncello.
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