Jardin : Choisir ses plantes au magasin

Muriel et ses compères vont choisir des plantes en magasin. A quoi faut-il prêter attention, quels sont les défauts à éviter? Pierre-Yves Bovigny complète ce thème en plateau en nous parlant de certaines plantes interdites. En Chine, grâce à ce fil rouge exceptionnel, on goûte du caviar indigène, avant de parler voyance et finir avec un petit plaisir de David Cunado. Peut-on vraiment acheter n'importe quelles plantes?
Non, car des lois, des ordonnances et des règlements fédéraux ou cantonaux se glissent partout, même dans son propre jardin. On y ajoute encore de nombreuses recommandations des milieux professionnels ou des autorités et on se retrouve avec un choix important, mais pas illimité, de plantes à acheter ou à planter chez soi.

Pour quelles raisons la vente ou la plantation de certains végétaux est-elle interdite?
Pour trois raisons principalement. Afin de préserver la santé de plantes sensibles et importantes pour notre agriculture (loi fédérale sur l'agriculture, ordonnance sur la protection des végétaux), pour limiter la prolifération de plantes exotiques envahissantes (loi fédérale sur la protection de l'environnement, ordonnance sur la dissémination dans l'environnement) ou pour protéger la santé des personnes (plantes toxiques ou dangereuses pour les enfants).

Quelles sont les plantes interdites de vente ou de plantation pour des raisons phytosanitaires ?
Certaines plantes hôtes de la maladie du feu bactérien (pommier, poirier, cognassier, aubépine, buisson ardent, sorbier, pommier du Japon, cotonéaster, néflier, bibacier, amélanchier et stranvaésia), comme les cotonéasters et les stranvaésias, sont interdites de vente, mais également de multiplication en pépinière et de plantation dans un jardin, afin de limiter la propagation de la maladie sur le territoire Suisse et son développement dans les vergers de productions fruitières. A noter que dans certains cantons ou communes (Genève, Thurgovie, Zürich, Vaud, etc.), les Cotoneaster salicifolius existant doivent être arrachés, afin que cette plante très sensible au feu bactérien ne se retrouve plus du tout . D'autres plantes comme les épines-vinettes (Berberis), hôtes intermédiaires de la rouille noire des céréales, ou les genévriers (Juniperus), hôtes intermédiaires de la rouille grillagée du poirier, sont fortement déconseillés d'achat et de plantation par les milieux professionnels. Ne pas planter ces plantes est donc un acte citoyen ou un devoir moral...

Et qu'en est-il des plantes exotiques envahissantes?
Depuis de nombreuses années, on se préoccupe des organismes exotiques, dont on sait qu'ils pourraient porter atteinte à la diversité biologique ou mettre en danger l'être humain, les animaux ou l'environnement. Ainsi, une liste d'une vingtaine de plantes indésirables sur le territoire Suisse existe (Impatiente glanduleuse, sumac de Virginie, renouée, buddleia, etc.) et n'ont plus le droit d'être plantées.

A-t-on le droit d'acheter des plantes toxiques ?
Oui et bien souvent à "l'insu de son plein gré... En effet, il existent sur terre plus de 1000 plantes toxiques et la législation n'oblige pas un étiquetage des plantes dangereuses, mais uniquement des substances inanimées et des produits. Par contre, des recommandations fédérales et cantonales sur la présence de végétaux toxiques aux abords des écoles, lieux d'accueil d'enfants et places de jeux existent. Il s'agit de listes de plantes à proscrire dans de tels environnement, mais également chez soi si l'on possède de jeunes enfants ou des animaux.

Peut-on acheter à l'étranger les plantes qui ne sont pas vendues en Suisse?
On pourra peut-être acheter certaines de ces plantes à l'étranger, mais pas les importer en Suisse, car les lois qui visent à protéger le territoire au niveau de ses productions vivrières et son environnement s'applique toujours.

En achetant une plante dans le commerce, comment connaître son origine et son état de santé ?
En lui demandant son passeport! Depuis 2002, les plantes doivent posséder un passeport phytosanitaire mentionnant leur nom, le producteur, l'origine de leur production, leur état sanitaire, etc. Un passeport phytosanitaire est exigé pour la grande majorité des plantes commercialisées auprès de professionnels et des particuliers, tant en Suisse que dans le reste de l'Union européenne.

Pierre-Yves Bovigny, chargé d'enseignement hepia Depuis la nuit des temps, les hommes ont rêvé de connaître leur futur. Les oracles de jadis ont été remplacés aujourd'hui par toute une série de practiciens: astrologues, numérologues, cartomanciens, chiromanciens, tarologues et médiums attirent une clientèle de plus en plus nombreuse. Comment faire son choix parmi des milliers d'annonces, comment échapper aux charlatans, comment savoir quelle technique de voyance nous conviendra le mieux? C'est à toutes ces questions que tente de répondre le "Guide des meilleurs astrologues et voyants", écrit à quatre mains par Dr Christine Rappaz-Lasserre et Sandra Gaudin, publié chez Favre.

Sandra Gaudin est sur le plateau de Dolce Vita pour nous en dire plus! Elevés dans le lac de Quiando pendant de longues années (entre 7 ans et 15 ans), les esturgeon qui arrivent à maturité sont transférés par camions frigorifiques à quelques centaines de kilomètres dans la ville de Hangzhou, siège de la Kaluga Queen Company, qui possède l'exclusivité du caviar chinois. C'est dans cette usine aux allures de clinique que le caviar est extrait de l'esturgeon, qu'il est lavé, salé et mis en boîte sous l'œil avisé de Jacques Langhart présent pour le contrôle de qualité. Nous avons suivi le directeur de Caviar Planet lors de sa visite de contrôle.

Le fil rouge est une rubrique déclinée en 5 épisodes du lundi au vendredi que vous pouvez visionner jour par jour ou retrouver dès la semaine suivante en 1 rubrique dans le lien fil rouge à gauche de la page.