Depuis des dizaines d'années, les Suisses ont été encouragés à boire du lait, jusqu'à deux à trois verres par jour, le lait étant présenté comme la boisson-santé par excellence. Or aujourd'hui, des études médicales nous conseillent de diminuer notre consommation de lait. Pour quelles raisons ? ABE a enquêté et remonté la filière du lait.