Le bilan de santé familial

Une nouvelle aventure commence dans la rubrique santé de Dolce Vita. Nous allons suivre, pendant une année, une famille vaudoise qui souhaite améliorer son hygiène de vie. Trop d'aliments gras, pas assez de sport, trop de grignotage... Notre famille souhaite aujourd'hui se reprendre en main et changer ses habitudes pour le mieux. Grâce aux conseils de spécialistes, ils pourront revoir leur alimentation et intégrer petit à petit le mouvement dans son quotidien. Pour suivre ses parcours, voir ses progrès, et ses difficultés, rendez-vous donc avec la famille tous les premiers lundi du mois.



Le site utile pour faire votre bilan de santé . Calculez votre indice de masse corporelle Pour en savoir plus ...

Le Pichon voyageur

Bernard Pichon est parti à Stavanger en Norvège, ancienne capitale de la boîte à sardines. Aujourd'hui c'est le pétrole qui assure la prospérité de ses habitants. Mais c'est aussi une ville historique avec sa cathédrale médiévale, le monastère de Utstein, un des mieux conservé de Norvège et et avec ses ruelles en pente, bordées de maisons en bois blanc.



Retrouvez Bernard Pichon en vadrouille sur le site du Pichonvoyageur

Le sitoscope avec Sophie Sallin

Avec l'an 2000, un nouveau millénaire apparaissait et Magellan, l'émission de télévision éducative, disparaissait. Aujourd'hui, le multimédia prend le relais et permet à la TSR de mener a bien sa mission éducative grâce à un tout nouveau site intitulé tsrdecouverte.ch .



Accessible depuis la home-page de tsr.ch, ce site conçu par la TSR et la Conférence intercantonale de l'Instruction publique, est un portail à 4 entrées proposant pour chaque tranche d'âge des sélections d'émissions de la TSR, des dossiers de fond avec des références utiles, des bonnes adresses web, des jeux éducatifs ou récréatifs, gratuits et sans téléchargement et un forum qui permet de poser des questions à des biologistes de l'Université de Genève.



Ce guide pour la société des savoirs est une mine d'informations passionnante pour toutes les personnes concernées par la formation (continue) et l'éducation. En outre, le site étant constamment renouvelé et complété, aucune visite ne ressemble à une autre.



Surfez malin, surfez tsrdecouverte.ch !

Le fil rouge : Les recettes de base à la cuisine / La sauce à salade

Le fil rouge est une rubrique déclinée en 5 épisodes du lundi au vendredi que vous pouvez visionner jour par jour ou retrouver dès la semaine suivante en 1 rubrique dans le lien fil rouge à gauche de la page.



Aujourd'hui, Jérôme Hernot nous parle de bonnes sauces à salade. Voici sa recette personnelle:



Ingrédients :



2 càs de vinaigre



6 càs d'huile



1 càc de moutarde



1 càc de bouillon de légumes en poudre



Préparation :



Mettre le vinaigre dans le saladier. Ajouter le bouillon en poudre (à défaut le sel et le poivre) et mélanger à l'aide des services à salade ou d'un petit fouet.



Ajouter l'huile et bien mélanger pour émulsionner le mélange. C'est déjà prêt !!



Commentaires: On peut agrémenter une sauce à salade « nature » de mille et une manières.



En variant les huiles (olive, sésame, noisette,...) et les vinaigres (vin rouge, cidre, jus de citron, balsamique,...)



En ajoutant des épices (curry, coriandre, paprika, ....), des herbes fraîches (persil, ciboulette, estragon, ...), des condiments (ail, oignon, échalote, cornichons, câpres,...), de la douceur (crème, fromage blanc, yogourt,...)



Ou de l'originalité (un trait de Whisky)



Pour mieux connaître notre cuisinier .. Vinaigrette sur le Net