Jean-Pierre - tsr.ch - émissions - dîner à la ferme - recettes - entrées
-
Jean-Pierre Jura
-
Thérèse Jura bernois
-
Yan Valais
-
Anne Fribourg
-
Eveline Neuchâtel
-
Jolanda Genève
-
Frank Vaud
Truites du Doubs aux herbes
Truites du Doubs aux herbes
La recette
- Pour 6 personnes
Ingrédients
- Six truites du Doubs
- 180 gr de beurre
- persil
- ciboulette
- aneth
- sel et poivre
Etapes
Etapes
- Faire revenir les herbes dans le beurre
- Cuire les truites de 8 à 12 min selon leur taille dans du beurre dans une seconde poêle
- Dresser les truites dans les assiettes
- Arroser de beurre aux herbes